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なめこ献立

沢山採れたなめこも、もう終わりです。

正当派のなめこのお味噌汁献立

11-15 なめこ4


小田原の魚屋さんの岩堀さんからいただいた、サンマのみりん干し。

みりん干しなのに甘みが少なく、とても食べやすいのです。さすがに、魚屋さんのサンマは美味しいです。

副菜は自家製里芋と、イカの煮物。キムチ。
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あんかけ焼きそば

自家製の白菜を使って、お昼はあんかけ焼きそばです。


とれたての甘い白菜に、食べる直前にかける酢と辛子がピリッと効いて、とても美味しい栄養満点のあんかけ焼きそばが出来ました。

12-10 あんかけ焼きそば







畑では、今、冬野菜が旬です。

白菜、ほうれん草、春菊、青梗菜、ブロッコリー、キャベツ、小松菜、大根等々・・・
書き上げてみると、結構種類がありますね。

これからも、畑の野菜を使った献立をアップしていきたいと思います。

今日は暖かいですね

ここ一ヶ月の間に、いつの間にやら紅葉も終わり、毎日落ち葉掃きに追われています。



今年も年末年始は休まずに研修を行っております。

瞑想の森で年越しをされたい方、まだ人数に余裕がありますので、是非ご参加下さい。



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